真空斩拌机

      斩板机利用斩高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰块，辅料一起搅拌均匀。

      斩拌机的速、锅速、斩与斩锅的间隙达到较合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的**色泽、弹性、出品率和产品的保质期。